مجلة الإبتسامة - لحم بالفرن بخلطة سريه بالصور ،طريقة عمل كبسة اللحم بالفرن ،كبسة رز بالحم بالفرن

لحم بالفرن بخلطة سريه بالصور ،طريقة عمل كبسة اللحم بالفرن ،كبسة رز بالحم بالفرن

لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة أروع وأكيد بالصور

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284583.jpg

المقادير :

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن

الطريقة :

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284685.jpg

نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة

ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284798.jpg

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء

ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284856.jpg

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284912.jpg

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284983.jpg

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285054.jpg

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285196.jpg

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

https://www.ibtesama.com/vb/highslide...cs/warning.gif
https://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285295.jpg

وبالعااااااااااافية