مجلة الإبتسامة - طريقة عمل الكبيبة الشامية ، الكبيبة الشامية بالصور ، تحضير ا

طريقة عمل الكبيبة الشامية ، الكبيبة الشامية بالصور ، كيفية اعداد الكبيبة الشامية ، تحضير الكبيبة الشامية

اصبحت الكبة من اشهر المأكولات وكل ربة بيت تجتهد فى اعدادها لتتميز بها بين معارفها

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...cybm84LmpwZw==

المكونات

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...Q3b3UxLmpwZw==

طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...c0N3p5NC5qcGc=

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...c0N2plNy5qcGc=

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...c0N2hmMC5qcGc=

وهذا شكل خلطة الكبيبه.

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...c0N2NyNC5qcGc=

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...k3MnFvNi5qcGc=

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...k3MmlhNy5qcGc=

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...cyem42LmpwZw==

وهذا شكلها بعد التكبيب..

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...cycnI5LmpwZw==

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

https://www.shlooon.com/Cache/aHR0cDo...cybm84LmpwZw==