مجلة الإبتسامة - طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل , مكونات عمل طاجن اللحم بالبصل

الطبخ

[IMG]https://www.almrsal.com/wp-*******/themes/Broadcast/thumb.php?src=https://www.almrsal.com/wp-*******/uploads/2013/09/images-2.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100[/IMG]

وجبة رئيسية لذيذة مشتهرة في اليابان ر وتقدم مع الارز يمكنك تجربتها في اي مكان كنتي واليكي الوصفة
المقادير :
كيلو لحم بالعظم
نصف ملعقة كمون/كزبرة/قرفة/كركم/كاري/ملح/فلفل/بهار لحم/شطة مجروشة/ثوم بودرة/زنجبيل
6 بصلات مقطع طرنشات
ثوم مفروم
ملعقة خل
طريقة التحضير :
بعد غسل اللحم جيدا يوضع في طبقى واسع
توضع جميع التوابل في طبق صغير وتخلط جيدا
توزع نصف كمية التوابل على اللحم وتدعك بها جيدا
يسخن في قدر عميق 3 ملاعق زيت
يحمر اللحم في الزيت حتى يحمر من جميع الجوانب
يضاف البصل والثوم في المقلاه مع التقليب المستمر
يصب اللحم والبصل في قدر عميق يغطى بالماء حتى يغلي
يضاف باقي كمية التوابل ويقلب باستمرار ويغطة ويترك 20 دقيقة
يصب اللحم بالصوص في طاجن فخاري ويدخل الى الفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه
يقدم مع الارز الابيض
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 4 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة مفيدة تحتوي على بروتين وفيتامين ومكتملة العناصر