مجلة الإبتسامة - الكبده الاسكندراني على طريقة الشيف حسن،طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصورللعيد

مجلة الإبتسامة (https://www.ibtesamah.com/)

- وصفات الطبخ (https://www.ibtesamah.com/forumdisplay-f_128.html)

الكبده الاسكندراني على طريقة الشيف حسن،طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصورللعيد

الكبده الاسكندراني على طريقة الشيف حسن ، طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصورللعيد

المقادير

50 جم زبده-3-6 فصوص توم- فلفل حار حامي -شطه كمون- بهارات- ك***ه ناشفه-500 جم كبده- ملح- 2 ليمونه- 3 ملعقه خل

الطريقه:

تقطع الكبده شرائح رفيعه طويله(ايمانسيه)ثم تتبل قبلها بيوم في (ماء بصل -توم -ليمون-توابل علي ذوقك......

نضع في طاسه زيت حتي يسخن ثم اضيف له التوم المفروم خشن ثم الفلفل الحار المقطع جوليان ثم الكبده حتي اشم رائحتها ويتغير لونها فنخفض درجه الحراره ونضيف التوابل وتترك حوالي 15_20 دقيقه فقط) حتي لا تمط وتقدم في طبق التقديم مع اليمون المقطع وبالف هنا

رد: الكبده الاسكندراني على طريقة الشيف حسن،طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصورللعيد

الله يعطيييييك العاااافية
لاهنت
..

رد: الكبده الاسكندراني على طريقة الشيف حسن،طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصورللعيد

الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي ibtesama12