عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم March 20, 2011, 08:20 AM
 
Icon7 طريقه عمل الأسكالوب بانيه (( مطبخى بالصور )) ..



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الحمدلله قمت بعمل أكله بسيطه ولله الحمد كان لها طعم مميز
فطبعاً أحببت أن أعرض طريقتى فى عملها عليكم هنا مع الصور ..



الأكله هى (( الأسكالوب بانيه )) ..


المقادير (( للتتبيله)) :

1 كيلو من لحم الدجاج بدون عظام ..
2 بصل ..
نصف ملعقه ملح ..
ربع ملعقه فلفل أسود ..
1 ماجى ..
ربع كوب من اللبن ..
و خــل ..
وشطه ..
و 1 فلفل أخضر ..

مقادير الخلط قبل القلى :
كوب دقيق
بيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود
كوب من دقيق البقسماط ..

وللقلى : زيت ..


الطريقه ..
يتم خلط التتبيله جيداً بقطع اللحم وتوضع بالثلاجه لمده ساعه
أو أكثر كى يظهر طعم التتبيله فى الأكل >> فاكره نفسها طباخه بجد
بعد إنتهاء الفتره نقوم بإخراجها من الثلاجه ويكون هذا شكلها ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وبعدها نحضر خلطه ماقبل القلى ..
نقوم بغمس كل قطعه أولاً فى الدقيق
ثم فى البيض المخفوق ثم فى دقيق البقسماط لتصبح الآن جاهزه
للقلى ويكون هذا شكلها ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وهذا شكلها أثناء القلى ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وبعد ان يصبح لونها ذهبى نقوم بإخراجها من الزيت ..
وهذا هو شكلها النهائى ..


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها



لم تنتهى وصفتى بعد فأنا أحب أكلها بالسلطه الخضراء ,,

مقاديرها عباره عن 4 ثمرات طماطم
و 4 ثمرات خيار وفلفل أخضر
ونقوم بتقطيع كل ذلك وبالهناء والشفاء
وهذا شكلها ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


وفى النهايه لن أنسى الكاتشاب ^^

مقاديره
3 ثمرات طماطم
ملعقه صلصه
ربع ملعقه ملح
نصف ملعقه سكر
و خــل
ملعقتان كبيرتان من النشا مذابه فى ربع كوب ماء


الطريقه : نقوم بوضع الطماطم فى الخلاط
ثم نقوم بتصفيتها بالمصفاه ونضعها على نار هادئه
وبعد ان تغلى نضع عليها الملح والسكر والخل
وبعد قليل نقوم بوضع النشا قليلاً قليلاً مع التقليب
حتى نحصل على القوام المطلوب
لا أخفيكم سراً فشلت منى كثيراً فى البدايه ..
وهذا شكلها النهائى ..

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وألف هنا على قلوبكم ى رب ..

رد مع اقتباس