المكونات والمقادير

طحين كأسِ

6 ملاعقِ طعام كاكاو غير محلّى

1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر

1/4 ملعقة شاي ملح

5 ملاعقِ طعام زبدِ غير مملّح

5 ملاعقِ طعام زيت نباتي

سُكّر كأسِ 1

بيضة 1

فانيلا ملعقة شاي واحدة

نصف كأس حبيبات شوكولاته هيرشي

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية

وقومي بفرش ورق الزبد في صينية الفرن للعمل عليها

اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج باورد والملح معاً في طاسة صغيرة واتركيها جانباً

الآن اخلطي السكر والزبدة والزيت معاً حتى تصبح كالكريمة

ثم أضيفي البيض والفانيلا بالتدريج واخفقي جيداً

الآن أضيفي خليط الطحين بالتدريج حتى تصبح لديك عجينة متمازجة جيداً

الآن أضيفي قطع كاكاو الهيرشي وحركي بملعقة خشبية باليد

الآن شكلي قطع الكوكيز ومن ثم ضعيها في طبق به بعض السكر البودرة

ضعيها على ورق الزبد في القوالب واخبزيهم مدة 12-15 دقيقة مو أكثر

ممكن يكونون لينين في البداية

بس لما يبرد يصير هش ومقرمش

__________________