عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم February 24, 2010, 12:40 PM
 
طريقة عمل الفشة بالصور

طريقة عمل الفشة بالصور



* «الفشة المشوية» (الرئتان) المقادير:

كيلو جرام رئة «فشة»خروف ضأن.

ملح، فلفل، نصف ملعقة كمون مطحون، ملعقة كبيرة شطة حمراء. عصير بصلة مبشورة. كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

الطريقة:




1 تقطع الفشة بحجم قطع الكباب وتتبل بعصير البصل والطماطم والكمون والملح والفلفل والشطة وزيت الذرة وتترك لمدة ساعتين حتى تتبل جيداً.

2 تشك في أسياخ وتشوى على الفحم أو على شواية كهربائية حتى تنضج وتقدم ساخنة أو تطهى في إناء الطهو على النار.

3 تقدم في طبق مفروش بأوراق البقدونس وتقدم معها الطماطم المشوية والسلطة الخضراء والبطاطس الشيبس.
رد مع اقتباس